Please, SLUTA koka potatis i vatten! När min mormor hörde att jag kokade potatis i vatten för att göra potatismos, skrattade hon bokstavligen åt mig Hon delade med sig av den hemliga ingrediensen för att göra det bästa potatismoset någonsin. Använd denna ingrediens istället—jag lägger receptet nedan.
Potatismos har en permanent plats i vår familjs kost, särskilt hos mina barn, som gärna skulle äta det varje dag om de kunde. Trots mina ansträngningar att införliva fler grönsaker i hennes kost, förblir hennes kärlek till potatismos oförminskad, och min man och jag delar hennes entusiasm för denna tröstande maträtt. När jag letade efter nya matlagningstips…