Häll hett vatten på äpplet, och du kommer direkt att se kemikalierna.

Häll hett vatten på äpplet, och du kommer direkt att se kemikalierna.

Genom att hälla hett vatten på ett äpple kan du snabbt avgöra om det innehåller farliga kemikalier eller konserveringsmedel som kan skada din hälsa.

1. Varför hjälper hett vatten att identifiera farliga äpplen?

Många äpplen är täckta med ett skyddande vaxlager.

För att se om äpplena innehåller skadliga konserveringsmedel, kan du hälla kokande vatten över dem. Inom några sekunder kommer vaxet att synas på ytan.

De äpplen som visar detta vax kan vara de som inte är säkra att äta.

2. Vad gör vaxet på äpplen för människors hälsa?

Det är allmänt känt att äpplen är rika på vitaminer och rekommenderas av experter som en hälsosam frukt att äta regelbundet.

Men en oroande trend är att många äpplen på marknaden är belagda med vax och kemiska konserveringsmedel.

Äpplet har naturligt ett skyddande vaxlager, men för att förlänga fruktens hållbarhet kan en extra vaxbeläggning appliceras.

Många företag använder naturliga vaxer som bivax eller carnaubavax, som är säkra för hälsan.

Men dessa naturliga vaxer är dyra, vilket leder till att vissa producenter istället använder syntetiska beläggningar fyllda med skadliga ämnen som svampmedel, bakterier, konserveringsmedel och färgämnen för att hålla frukten vacker och hållbar.

Dessa kemikalier kan påverka människors hälsa negativt och till och med skada immunförsvaret, minnet och orsaka andningsproblem om de utsätts för långvarig kontakt.

Debatten om huruvida dessa vaxbeläggningar kan orsaka cancer är fortfarande pågående.

3. Hur tar man bort vaxet från äpplen?

Det finns ingen garanti för att de äpplen du köper på marknaden har ett naturligt vaxlager, särskilt om de har ett genomsnittligt pris.

För att säkerställa att du och din familj inte får i er skadliga kemikalier, kan du följa dessa enkla steg:

Steg 1: Lägg äpplena i en liten skål, tillsätt en matsked bakpulver, 1 matsked citronsaft och lite varmt vatten.

Steg 2: Rulla äpplena i blandningen, och använd en mjuk tandborste för att försiktigt skrubba bort vaxlagret från skalet.

Kom ihåg att skala äpplena även efter att vaxet har tagits bort, för ytterligare säkerhet.

Tips för att säkerställa kvalitet och hållbarhet på äpplena:

— Köp äpplen från pålitliga butiker eller stora livsmedelsaffärer för att undvika osäkra källor.

Undvik att köpa från gatumarknader där ursprunget är okänt.
— Om du tänker äta äpplena omedelbart, se till att tvätta dem noggrant innan du skalar dem.

För att förhindra att de blir bruna, lägg de skalade äpplena i varmt vatten blandat med lite citronsaft.

Detta bevarar både färgen och fräschheten längre.
För lång förvaring, packa äpplena i en perforerad plastpåse, stäng den ordentligt och förvara den i kylskåp.

Observera: Kinesiska äpplen har ofta en rund form, glänsande hud och är noggrant inslagna i skumgaller.

Om du tittar noga, kan du upptäcka små vita partiklar på ytan av äpplena när du tar bort skumgallret.

Ibland kan du även se tunna vita lager av film, vilket orsakas av konserveringsmedlens avdunstning och kondensation.